Les modes de vie effrénés, le stress et les inquiétudes conduisent souvent à trouver du réconfort dans la nourriture et à se rabattre sur des aliments malsains lorsqu’on va vite.
Dans certains cas, en effet, il n’y a rien qui ne puisse être traité après un bon gâteau crémeux ou un savoureux hamburger. Mais combien cette tentation coûte-t-elle à votre santé ?
Les sandwichs, les hamburgers et autres, les frites et divers aliments frits, les desserts, les collations et les boissons gazeuses ne sont que quelques-uns des soi-disant malbouffe , mais en réalité la liste est bien plus longue et comprend des aliments insoupçonnés dont l’abus dans l’alimentation peut être fatal pour la santé.
La malbouffe, en fait, est la principale cause de surpoids et des maladies telles que le diabète, l’hypercholestérolémie et les troubles cardiovasculaires .
Voyons ce que signifie réellement la malbouffe, quels effets elle a sur la santé et comment éviter des quantités excessives.
Malbouffe : qu’est-ce que c’est et quels sont les aliments à éviter
Par malbouffe ou malbouffe désigne tous ces aliments qui ont une teneur élevée en calories mais un apport nutritionnel très faible .
Riches en sucres, glucides et graisses saturées et hydrogénées (les très dangereux gras trans ), ils sont souvent obtenus à partir de matières premières de mauvaise qualité, enrichies en colorants, épaississants, conservateurs et d’autres produits chimiques qui les rendent très agréables au goût, voire deviennent addictifs.
La malbouffe a un faible pouvoir rassasiant car elle est pauvre en fibres et riche en graisses et en sucres qui sont rapidement absorbés par l’organisme et auxquels ils le conduisent demander de plus en plus. Pour cette raison, le risque est d’ingérer de grandes quantités et de sentir que vous ne pouvez jamais en avoir assez.
En plus des fast-foods courants comme les frites, les hamburgers, les confiseries, les friandises et les snacks industriels, tous les aliments conditionnés, très sucrés ou salés et qui sont majoritairement composés de sucres, de conservateurs et de colorants, rentrent dans la catégorie de la malbouffe.
Difficile à croire, mais même les aliments considérés comme sains peuvent se cacher dans la catégorie dangereuse de la malbouffe.
des céréales pour petit-déjeuner par exemple, riches en épaississants, en huile de palme ou en sirop de glucose.
Là encore, les jus de fruits ou yaourts aux fruits, qui contiennent en réalité un très faible pourcentage de fruits, ou les aliments panés et surgelés comme les bâtonnets de poisson , escalopes d’épinards et pépites de poulet, les pépites de poulet très appréciées que tous les enfants adorent.
Effets et conséquences sur la santé
La malbouffe cause non seulement des problèmes sur la santé de l’organisme mais aussi sur le mental.
En plus des effets bien connus sur le poids et la forme physique, elle Il convient de souligner que la consommation de grandes quantités de ces aliments, au détriment d’une alimentation saine et équilibrée, peut entraîner des maladies cardiovasculaires très graves, le développement du diabète et, dans les cas les plus graves, du cancer.
Tout aussi dévastateurs, donc, sont les effets psychologiques qui provoquent une dépendance à la malbouffe, qui est parfois comparée à celle causée par les drogues.
Scientifiquement, en effet, il a été démontré que les substances grasses et sucrées présentes dans ces aliments stimulent la production de dopamine, ce qui se traduit par un sentiment de satisfaction et de bonheur dans l’instant dans lequel nous les ingérons.
Une fois l’effet terminé, qui se produit relativement rapidement, le sentiment d’euphorie fait place à un sentiment d’épuisement, de perte d’énergie et d’irritabilité.
La malbouffe et les enfants
L’abus de malbouffe chez les enfants est devenu un problème sérieux, au point que certains pays ont commencé à prendre des mesures en à cet égard.
Une étude scientifique a montré que 68% des aliments destinés aux enfants sont considérés comme de la malbouffe car ils sont riches en sucres et en graisses et pauvres en fibres et en nutriments.
Dans Outre l’utilisation généralisée des collations et des collations dans les écoles et à diverses occasions pour les jeunes, la faute de la grande consommation de malbouffe chez les très jeunes est également attribuable au mode de vie trépidant des parents.
Par paresse ou par manque de temps, de moins en moins de familles préparent des repas nutritifs et complets , nous avons donc souvent recours à des plats cuisinés et surgelés.
Le résultat est que 1 enfant sur 3 est en surpoids ou sujet à l’obésité et risque de développer un diabète et des troubles cardiovasculaires à un âge précoce.
Si par manque de temps vous êtes incapable de garantir à votre enfant une alimentation saine et vous recourez souvent à la consommation de malbouffe, nous vous recommandons de contacter un professionnel de la nutrition qui pourra vous guider dans l’adoption d’un plan de repas adapté. Vous pouvez trouver le bon professionnel pour vous ici sur NutriDoc, nous avons plus de 600 profils vérifiés de biologistes de la nutrition, diététiciens et diététiciens.
Comment l’éviter ?
Arrêter de manger de la malbouffe est difficile mais pas impossible.
Soyons clairs, se livrer de temps en temps à un repas de restauration rapide ou à un dessert hypercalorique en compagnie n’est pas la fin de la monde, surtout lorsque vous le choisissez consciemment.
Le problème, cependant, est qu’il y a tellement d’aliments sur le marché qui semblent sains mais qui entrent en fait dans la catégorie de la malbouffe.
Pour éviter d’avoir votre garde-manger plein de ces faux amis, il est important de toujours lire les étiquettes et de ne sélectionner que des aliments qui contiennent des ingrédients sains , nutritifs et qui sont exempts de produits chimiques supplémentaires.
En ce sens, il est toujours conseillé d’opter pour des produits naturels et frais comme les fruits et légumes et de cuisiner les plats à la maison.
